Pesquisa de Boulangeries – Parte 8

12º arrondissement

O 12º arrondissement está dividido em quatro bairros:

 

  • Quartier du Bel-Air
  • Quartier de Picpus
  • Quartier de Bercy
  • Quartier des Quinze-Vingts

 

É um bairro de Paris limitado pela Bastille, Rue Faubourg-Saint Antoine, Bois de Vincennes, um dos parques mais lindos de Paris e Rio Sena. Ruas com cara de bairro, bares frequentados por locais, feira de rua, mercado coberto e uma pracinha deliciosa.

Lá, visitei uma pequena boulangerie, a Blé Sucré.

 

Blé Sucré

Rue Antoine Vollon próxima a Armand Trousseau

 

Essa pequena joia é a boulangerie do aclamado chef pâtissier Fabrice Le Bourdat. Ela fica em frente a uma pracinha… e por isso tive dificuldade em encontra-la, é bem escondidinha!

Blé Sucré

Os pães aqui são tão bons quanto os doces! O croissant tradicional é exatamente como deveria ser: crocante por fora e macio e cremoso no interior.

Blé Sucré

Para os fãs de bolos e biscoitos, recomendo fortemente as madeleines, divinas!

 

Continua no próximo post…

 


Índice dos posts

Parte 1 — Início

Parte 2 — 5º arrondissement

Parte 3 — 6º arrondissement

Parte 4 — 7º arrondissement

Parte 5 — 8º arrondissement

Parte 6 — 9º arrondissement

Parte 7 — 10º arrondissement

Parte 8 — 12º arrondissement

Parte 9 — 13º arrondissement

Parte 10 — 14º arrondissement

Parte 11 — 15º arrondissement

Parte 12 — 18º arrondissement

Parte 13 — 19º arrondissement

Parte 14 — 20º arrondissement (final)

 

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